一边看着表，好不容易等到下班的时间，肚子已经很饿了，马路这边一个好长的红灯，对面拐角那些让城半夜凉初透管头疼的路边摊占着本来就不宽敞的人行道。DVD，香烤鱿鱼等等，似乎不管哪里的路边摊都是这样的套路，我迫不及待地走过去。

瞄了一眼最后一个摊子，整洁又干净，不由得让我回过头来看个仔细，原来是一个中年师傅摆了个饺子摊。我一直觉得现包的饺子是很难摆成路边摊的，可是他做到了。师傅用一架三轮车承载着所有用具，他则用一个凳子坐在一侧，耐心而熟练地包着饺子，三块钱十个，很便宜。我叫了十个，坐在旁边的小凳上等起来。桌上有一瓶似乎刚开瓶的醋，还有一瓶“老干妈”，师傅很快就把我要吃的十个饺子包好下锅了，刚扔进去，只见他突然起身往马路对面报亭冲去，我正纳闷之时，他已飞快地跑回来将两包“维达”纸巾放在桌上了，我清楚这两包纸巾需要花两块钱。

我告诉他，一般人身上也许会带着纸巾，他说“是我今天忘记了带纸出来”，原来在他的心里，纸巾应该是他所提供的美食中，最后一步应该带给食客的部分。

街道上有风，火还不紧不慢地燃烧着，看着中年师傅的行头，都是整洁又干净的，我一边和他交谈起来。

师傅留着板寸，操着有黄河味道的北方口音，我一边吃着很美味的饺子，一边跟他说，“老板，我觉得你的饺子应该至少卖五块钱十个。”他手上的面工没停下，只是侧过头过对我笑笑，然后肯定地摇摇头。交谈中他告诉我，一次性的小碗需要两毛钱，筷子需要一毛，我心里帮他计算着其它成本，实在是觉得三块钱十个他亏本都有很大的可能。不一会儿就来了很多人，都十个十个地下单给他，他跟最后两位顾客说，“要不你们先去哪里逛逛吧，我就一个人包一个人下，估计也得十几二十分钟吧”。

三轮车里放着他今天的收入，零钱都赤裸裸地放在车板上，原来是因为他只有一个人揽活，手要下饺子摸了钱会脏，所以都让食客们把零钱丢在里面。我吃完了，桌上的纸巾始终没舍得打开。我想了想，还是从钱包里只拿出三块钱付给他，和那些其它食客支付的零钱放在一起，而不是我觉得应该支付的五块。因为，“三块”就是他觉得应该值回的价格。老师傅劳动着快乐着，擀面的节奏里，是他让我震撼的工作激情。

我转身走向公交站牌，迎面有风，在这个已经开始转凉的晚七点二十，我感动万分。